ROUTEMAP COFFEE ROASTERS
RWANDA/Ruli Mountain
通常価格
¥960
税込
※粉の状態をご希望の際は、 カート内一覧のページ「備考欄」にてご記入いただけると、コーヒー豆をご要望に合わせた挽き目で発送いたします。（コーヒーメーカー、ハンドドリップ、エアロプレス、モカポッド・エスプレッソなど）
[生産国]RWANDA
[地域]Ruli Mountain
[農園]Ruli Washing Station
[品種]Bourbon
[標高]2000m
[精製]Washed
[焙煎度]Light Roast/浅煎り
[背景]
ルリマウンテンのコーヒーは、「ルリマウンテンウォッシングステーション」に囲まれた丘にあるいくつかの小さなコミュニティに暮らしている2500人の農園の人々によって栽培されています。この地域では農園の人々は通常小さな土地を所有していて、だいたい75-200本のコーヒーの木を栽培しています。
【Ruli Mountain Washing Station】
ルリマウンテン・ウォッシングステーションはルワンダで初めて女性のマネージャーが就いたウォッシングステーションです。
マネージャーのグロリアスは以前このウォッシングステーションへコーヒーを運ぶ生産者でしたが、精製プロセスについてより多くのことを学びたいという気持ちが強く、その熱心な学ぶ姿勢から最終的にこのウォッシングステーションのマネージャーとなりました。
First Cropは、Land of Thousand Hillsと直接協力して、スペシャルティコーヒーに投資しながら、生産者に生活賃金、教育、医療、清潔な水を提供しています。
ルリの生産者のために、孤児支援のための資金から牧場が設立され、かご細工協同組合 はきれいな水への安全なアクセスを提供するための資金を調達するために設立されました。
ルリマウンテン・ウォッシングステーションで生豆の輸出によって得た収入をコミュニティ開発への投資にも使用しています。このコミュニティ開発では現在、3つの主要なプロジェクトがあります。 （続きはnoteにて掲載）
[Flavor notes]
Lemongrass, Orange zest, Pomelo candy, Smooth body
[Comment]
淹れたてで感じるレモングラスのような明るく爽やかな酸味。柑橘由来の甘みと、軽やかな質感。