HONDURAS/Yamaranguila
※粉の状態をご希望の際は、カート内一覧のページ「備考欄」にてご記入いただけると、コーヒー豆をご要望に合わせた挽き目で発送いたします。（コーヒーメーカー、ハンドドリップ、エアロプレス、モカポッド・エスプレッソなど）
[生産国]HONDURAS
[地域]Intibucá, Yamaranguila
[協同組合/生産者]The Blanca Flor Cooperative/Lenca Smallholders
[精製所]Central Cooperative Beneficio
[品種]Catura, Catuai, Pacas
[標高]1850m
[精製]Washed
[焙煎度]Light Roast/浅煎り
[背景]
ホンジュラス中西部の高山地帯、Intibucá（インティブカ）地方にてシェードグロウンによって栽培されたスペシャルティコーヒーです。
温暖な気候と火山性（火山灰がミネラルとなり浸透した）土壌が組み合わさることによって、コーヒーの栽培において完璧な環境になっています。
【The Blanca Flor Cooperative】
The Blanca Flor Cooperative（ブランカ・フロール共同組合）は、マサグアラからサンファンまで、さまざまな規模の土地を所有する先住民族Lencaの生産者を代表する連合の一つです。その地域で育てられたコーヒーは『CENTRAL COOPERATIVE BENEFICIO』で精製処理されています。
Lencaの人々は農業遺産を所有しており、それぞれの土地と深いつながりを持っています。これは、コーヒーの品質に関するアプローチやコーヒーの精製、栽培準備における細心の注意からも表れています。
ヤマランギラはインティブカ地方で最も標高の高い場所にあり、その栽培環境はこのコーヒーに素晴らしい特徴を与えています。
First Cropにとって、The Blanca Flor Cooperativeとの取引は今年が初めてとなり、ここから何年も協力していけることが楽しみです。
（参考）
[Flavor notes]
Coconuts, Cane sugar, Macadamia nuts, Pomelo
[Comment]
ひと口目から広がる、ココナッツやきび砂糖を思わせる穏やかな甘み。徐々に文旦のようなジューシーさも感じていきます。