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【フレンチプレス】
[Presets] -挽き目：粗挽き（ザラメ程度） -コーヒー粉量：30g -湯温：92℃ -湯量：350g →湯温は沸騰させたお湯を常温のケトルに注ぐと、大体92℃前後になります。 →粉を投入する前に、サーバー内にお湯を注ぎ、容器をしっかり温めておきます。 →あらかじめフタのつまみを引き上げ、金属フィルターを引っ込めておきます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ①90g(90g)/0:00-0:40 ②90g(180g)/0:40-1:20 ③170g(350g)/1:20-4:00 ④Plunge（コーヒーを漉す） [①Blooming:コーヒー粉を蒸らす] ○湯量/90g(90g) ○時間/0:00-0:40 →粉全体にお湯が浸るように注ぎます。 →この時、容器を持って少し回し揺らしてあげると、味がより濃く抽出されます。 [②Brewing"Taste”:味の抽出] ○湯量/90g(180g) ○時間/0:40-1:20 →粉が乱れないよう、①より若干優しく注ぎます。 [③Brewing”Body”:濃度の調整] ○湯量/170g(350g) ○時間/1:20-4:00 →②と同じくらい、円を描きながら注ぎます。注いだ後、熱が逃げないようフタをして保温します。 [④Plunge:コーヒー粉を濾す] →ゆっくりとつまみを押し下げ、金属フィルターで粉を濾します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [Finish:召し上がれ🤤]...
【フレンチプレス】
[Presets] -挽き目：粗挽き（ザラメ程度） -コーヒー粉量：30g -湯温：92℃ -湯量：350g →湯温は沸騰させたお湯を常温のケトルに注ぐと、大体92℃前後になります。 →粉を投入する前に、サーバー内にお湯を注ぎ、容器をしっかり温めておきます。 →あらかじめフタのつまみを引き上げ、金属フィルターを引っ込めておきます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ①90g(90g)/0:00-0:40 ②90g(180g)/0:40-1:20 ③170g(350g)/1:20-4:00 ④Plunge（コーヒーを漉す） [①Blooming:コーヒー粉を蒸らす] ○湯量/90g(90g) ○時間/0:00-0:40 →粉全体にお湯が浸るように注ぎます。 →この時、容器を持って少し回し揺らしてあげると、味がより濃く抽出されます。 [②Brewing"Taste”:味の抽出] ○湯量/90g(180g) ○時間/0:40-1:20 →粉が乱れないよう、①より若干優しく注ぎます。 [③Brewing”Body”:濃度の調整] ○湯量/170g(350g) ○時間/1:20-4:00 →②と同じくらい、円を描きながら注ぎます。注いだ後、熱が逃げないようフタをして保温します。 [④Plunge:コーヒー粉を濾す] →ゆっくりとつまみを押し下げ、金属フィルターで粉を濾します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [Finish:召し上がれ🤤]...
【ハンドドリップ（Hario V60）】
[Presets] -挽き目：中細挽き（粗挽コショウ〜グラニュー糖程度） -コーヒー粉量：15g -湯温：92℃ -湯量：240g
【ハンドドリップ（Hario V60）】
[Presets] -挽き目：中細挽き（粗挽コショウ〜グラニュー糖程度） -コーヒー粉量：15g -湯温：92℃ -湯量：240g